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Für 4-6 Personen: 1 Pk. Blätterteig (tiefgekühlt), 3 Paar Frankfurter oder Käsekrainer, 2 Eidotter zum Bestreichen, Mehl zum Ausrollen, Kümmel zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Den Blätterteig auftauen lassen, anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. In kleine Dreiecke schneiden. Backrohr auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Würstchen in 2 cm lange Stücke schneiden. Die Blätterteigdreiecke an den Rändern mit versprudeltem Eidotter bestreichen. In die Mitte je ein Stück Würstchen geben. Von der breiten Seite zum Spitz hin einrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Eidotter bestreichen, mit Kümmel bestreuen und ca. 10 Min. backen. Der Teig soll goldgelb und knusprig sein. |
