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1 Avocado, halbiert, entkernt, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 4 Kirschparadeiser, in Würfeln, ½ kleine Zwiebel, in Würfeln, Saft einer halben Zitrone
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Backofen auf 200° Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Avocadohälften mit einem Esslöffel vorsichtig etwas aushöhlen, die Schale darf nicht verletzt werden. Ein Ei in die Vertiefung jeder Hälfte geben, mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist. Das entfernte Fruchtfleisch mit Paradeisern sowie Zwiebeln gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Mit den Avocadohälften servieren.
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