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37 dag Roggenmehl, 25 dag Rohzucker, 1 Ei, 2 EL flüssigen Honig, ¼ l Milch, 1 KL Natron (oder Backpulver), 30 dag Früchte: Rosinen, Nüsse, Feigen, Aranzini, Zitronat (alles grob gehackt), Zimt, Neugewürz, gestoßene Nelken
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Kluge Sprueche Mehl, Zucker, Honig, Milch, Ei und Natron gut verrühren. Früchte und Gewürze dazugeben und unter die Masse mengen. Teig in eine ausgefettete und bemehlte Kastenform streichen und bei 160° backen. Aus der Form stürzen und ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen. |
