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Kochrezept Schneebusserl Rezept

4 Eiklar, 20 dag Staubzucker, 8 dag Rosinen, 8 dag Kochschokolade, 8 dag grob gehackte Nüsse

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Eiklar und Staubzucker über Wasserbad gut aufschlagen. Wenn die Masse sehr steif ist, vom Wasserbad nehmen und gut kalt schlagen. Anschließend die grob gehackte Schokolade, Nüsse und Rosinen untermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen. Bei mäßiger Hitze trocknen lassen.

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