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Kochrezept Borsgurgermarsch Rezept

50 dag Kartoffeln, 2 kleine Karotten, Suppengrün, 1 Zwiebel, 2 Suppenwürfel, Pfeffer, Spätzle

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Kartoffeln würfeln und in gut 2½ l Wasser zustellen. Karotten hineinreiben. Zwiebel halbieren, kurz anrösten und mit Suppengrün dazugeben, pfeffern. Danach in einem Kochtopf ca. 30 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Suppengrün und Zwiebelhälften herausnehmen. Spätzle dazugeben und nochmals kurz aufkochen.

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