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Je einen roten und gelben Paprika, 1 Zwiebel, 1/16 l Weißwein, 2 Becher Creme fraiche, Butter, 4 Lachsfilets
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Zwiebel anrösten, mit Wein ablöschen. Zerkleinerte Paprika und Creme fraiche dazugeben. Würzen nach Geschmack und mit dem Stabmixer pürieren. Fisch in Würfeln schneiden und in der Sauce garen.
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