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10 dag Karotten, 10 dag Sellerie, 10 dag Zwiebel, 5 dag Lauch, 2 Gewürznelken, ½ l Most, 4 Schweineschnitzel, Mehl, Salz, Pfeffer, etwas Suppe
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Kluge Sprueche Gemüse würfelig schneiden und in etwas Öl anschwitzen, mit Most aufgießen, Gewürznelken beifügen und dünsten. Schnitzel klopfen, würzen, beidseitig in Mehl tauchen, anbraten, mit Suppe aufgießen und dünsten. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüse und Fleisch zusammengeben und fertig dünsten. |
