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Brioche, ca. 200 g Hagebuttenmarmelade, 2 Eier, ca. ⅛ l Milch, Öl zum Backen, Staubzucker zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Brioche (vom Vortag) in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Marmelade bestreichen und eine trockene Scheibe daraufsetzen. Milch und Ei versprudeln, in dieser Eiermilch wenden. Anschließend in einer Pfanne mit heißem Fett beidseitig goldgelb backen. Mit Gitterschöpfer herausnehmen, mit Küchenkrepp abtupfen, Staubzucker darüberstreuen, servieren. |
