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1 Apfel, 8 g Buchweizenmehl, 1 Ei, 2 EL Honig, 100 ml Wasser, 1 EL Kokosöl
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Kluge Sprueche Den Apfel waschen, schälen, in Spalten schneiden und entkernen, falls erforderlich. In einer Schüssel Buchweizenmehl, Honig, Wasser und das Ei zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Die Apfelscheiben im Teig wenden, so dass dieser am Obst haften bleibt, und danach in einer Pfanne mit heißem Kokosöl goldbraun ausbacken. Die noch warmen Apfelspalten mit Staubzucker und Zimt bestreuen. |
