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Kochrezept Original Irische Cookies Rezept

150 g braunen Zucker, 150 g Kristallzucker, 250 g Butter, 2 Eier, 370 g Mehl, 300 g gehackte Schokolade, 110 g gehackte Nüsse

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Braunen Zucker, Kristallzucker und Butter abrühren, Eier einrühren. Mehl langsam einkneten und zum Schluss Schokolade und Nüsse einarbeiten. Masse zu einer Rolle formen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein befettetes Backblech legen und bei 175° etwa 15-20 Minuten backen.