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30 dag Staubzucker, 15 dag Mehl, ⅛ l Öl, ⅛ l Kaffee, 20 dag geriebene Nüsse, 5 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker, ½ Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Orangeat (kandierte Orangenschalen)
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Kluge Sprueche Staubzucker, Vanillezucker und ganze Eier verrühren. Dann Öl und Kaffee abwechselnd einmengen. Nüsse und Mehl (vermischt mit Backpulver) abwechselnd unter die Masse rühren. Zuletzt das gewürfelte, in Mehl gewälzte Orangeat unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Backform füllen und ca. 1 Stunde bei 175° (Backrohr vorheizen) backen. |
