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100 g Topfen (20%), 1 EL Mehl, 1 Ei, 1 EL Zucker, Honig, Zimt
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Kluge Sprueche Dotter, Mehl, Zucker und Topfen abrühren. Eiklar aufschlagen und unterheben. Aus der Masse mit einem kleinen Löffel Nockerl ausstechen und in heißem Öl goldbraun backen. Die noch warmen Nockerl leicht in Honig wenden und mit Zimt bestreuen. |
