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1 reife Mango, 1 Kugel Mozzarella, Walnussöl, ein paar Walnusshälften, 1 kleines Stück Chilischote, ca. ⅛ l Orangensaft, frisch gepresst
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Kluge Sprueche Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller auflegen. Die Mango schälen, in mundgerechte Scheiben schneiden und auf dem Mozzarella verteilen. Die ganz klein geschnittenen Chilistückchen sowie die grob gehackten Walnüsse darüber streuen. Mit Orangensaft und Walnussöl beträufeln. Wer möchte, kann auch noch etwas Balsamicoessig dazugeben und nach Geschmack leicht pfeffern. |
