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600 g Hokkaido (geschält, entkernt, blättrig geschnitten), 400 g säuerliche Äpfel (geschält, entkernt, blättrig geschnitten), Saft einer Zitrone, 1/16 l Wasser, 1 kg Gelierzucker
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Kluge Sprueche Wasser, Kürbis und Äpfel weich kochen, pürieren, Zitronensaft beigeben, Gelierzucker einrühren und ca. 4-5 Min. kochen lassen. Danach heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Tipp: Statt Äpfel können sie auch Birnen verwenden. |
