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20 dag Reis, 4 Schnitten Truthahnbrust (à ca. 10 dag), Salz, weißer Pfeffer, 6 dag Sesamkörner, Öl zum Braten, 25 dag Pilze (z.B. Champignons), 1 EL gehackte Zwiebel, 1 TL gehackte Petersilie, 3/16 l Obers, etwas Zitronensaft, Butter
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Den Reis nach Anleitung kochen. Truthahnschnitzel salzen, pfeffern und in Sesamkörnern wenden und gut andrücken. Eine Pfanne erhitzen, wenig Öl eingießen, die Truthahnschnitzel beidseitig braten. Dabei evtl. nach dem Umdrehen etwas Öl nachgießen. Zwiebel in aufgeschäumter Butter glasig anlaufen lassen, die geschnittenen Pilze beigeben, salzen und andünsten. Obers und gehackte Petersilie beifügen und kurz kochen lassen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken. Die Schnitzel auf den Rahmpilzen anrichten und mit dem Reis servieren.
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