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1 Pkg. Blätterteig, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, Olivenöl, 20 dag Toastschinken, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, Cheddarkäse nach Belieben
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Zwiebel und Zucchini würfelig schneiden und in wenig Olivenöl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat würzen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Käse reiben und alles zusammen zur Zucchinimasse geben. Ei unterrühren. Den Blätterteig ausrollen, die Masse aufbringen und alles zu einem Strudel einrollen. Mit einer Gabel einige Löcher in den Strudel stechen und bei 180° goldbraun backen.
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