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1 kg Blattspinat tiefgefroren, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer, 200 g Frischkäse, ¼ kg Qimiq, Muskat, ¼ kg Lasagneblätter, 150 g Emmentaler, Butter und Mehl für die Auflaufform
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Kluge Sprueche Blattspinat auftauen, abtropfen, leicht auspressen, in breite Streifen schneiden. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten, Blattspinat dazugeben, 3 Minuten dünsten. Frisch käse mit Qimiq zum Schmelzen bringen, würzen. Käsesauce, Lasagneblätter und Blattspinat abwechselnd in eine Auflaufform einschichten, mit Käsesauce und geriebenem Emmentaler abschließen. Im Rohr bei 200° ca. 45 Minuten backen. |
