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6 Feigen, 2 Stück Ricotta, 20 Scheiben Wildschinken, Tannenhonig, 4 Zweige Thymian, essbare Blüten
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Kluge Sprueche Die Feigen waschen und in Ecken schneiden. Den Ricotta auf einen Teller bröseln, die Feigen darauflegen, den Schinken anlegen und mit dem Tannenhonig beträufeln. Mit Thymian und Blüten der Saison dekorieren. Tipp: Das Gericht lebt von den Feigen. Hier ist es sehr wichtig, vollreife Feigen zu kaufen. Mit dem Ricotta und dem Wildschinken ergeben sie die perfekte Vorspeise. |
