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40 dag Weizenmehl W 700, 20 dag Roggenmehl R 960, 1 TL Salz, 1 EL Essig, 45 dag Buttermilch, ½ Würfel Germ, 25 g grüne Pfefferkörner
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Kluge Sprueche Buttermilch leicht anwärmen und den Germ darin auflösen. Die flüssigen Zutaten vor den festen in den Backautomaten geben und im Basis-Programm (30-40 Minuten bei 180°) backen. |
