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1 kg Weißkraut, 1 kg Paradeiser, 2 .Zwiebeln, 2 EL Paradeismark, 1 Gemüsesuppenwürfel, Salz, Pfeffer, Öl
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Kluge Sprueche Zwiebeln schälen und klein würfeln. In wenig Öl glasig rösten. Weißkraut vierteln, Strunk entfernen, fein schneiden und zu den gerösteten Zwiebeln geben. Paradeiser blanchieren, häuten, vierteln und zum Kraut geben. Alles bissfest weich dünsten. Mit dem Gemüsewürfel, Salz und Pfeffer abschmecken. |
