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1 feste Zucchini (ca. 250 g), 1 Ei, Salz, Pfeffer, etwas Muskat, 1 Knoblauchzehe, 1 EL ger. Parmesan, 30 g glattes Mehl
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Die Zucchini grob raffeln, salzen und einige Minuten stehen lassen. Nun etwas ausdrücken und mit Ei, Mehl und Parmesan verrühren. Mit fein gehacktem Knoblauch, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Laibchen aus der Masse formen und beidseitig in heißem Öl ausbacken.
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