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Kochrezept Zucchinikuchen IX Rezept |
3 Eier, 500 g Zucker, 750 g Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 TL Backpulver, 100 g geriebene Nüsse, 250 ml Öl, 1 TL Natron, 1 TL Zimt, 500 g fein geraspelte Zucchini, Marmelade zum Bestreichen, Schokoladenglasur
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Zucchini unterheben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 170° Umluft backen. Erkaltet mit Schokoladenglasur überziehen.