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30 dag Honig, 20 dag kandierte Früchte, 10 dag gehackte Mandeln, 10 dag Kakaopulver, 1 Msp. Zimt, 10 dag gemahlene Haselnüsse, 7½ dag gehackte Haselnüsse zum Wälzen
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Kluge Sprueche Den Honig auf kleiner Hitze aufkochen. Die kandierten Früchte hacken. Den flüssigen Honig vom Herd nehmen und nacheinander Mandeln, Kakao, Zimt, gemahlene Haselnüsse und kandierte Früchte zugeben und gut vermengen. Den Honig auskühlen lassen. Falls die Masse zu weich ist, noch mehr gemahlene Haselnüsse einarbeiten. Aus der Mischung etwa 20 Kugeln rollen. Die Kugeln zuletzt in den gehackten Haselnüssen wälzen. |
