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25 dag Staubzucker, 25 dag Butter, 6 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker, 25 dag glattes Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 500 ml Schlagobers, 2 Pkg. Sahnesteif, 50 dag Himbeeren, Butterkekse
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Kluge Sprueche Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Eischnee unterheben. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180° ca. 40 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen. Himbeeren passieren und darauf verteilen. Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und auf die Himbeermasse auf streichen. Mit Butterkeksen belegen. 4-6 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. |
