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Teig: 14 dag Mehl, 9 dag ger. Haselnüsse, 10 dag Butter, 3 dag Staubzucker, 4 dag ger. Schokolade, 1 Dotter. Glasur: 20 dag Schokolade, 10 dag Butter, 1 EL Öl
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Kluge Sprueche Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten, in Folie einschlagen und kühl rasten lassen. Dann fingerdicke Stränge daraus rollen, kleine Stücke abschneiden und diese zu Kipferln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und hell backen. Ausgekühlt mit Glasur überziehen. Für die Glasur Schokolade im Wasserbad zerlassen und Butter und Öl einrühren. |
