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1 l Wasser, 300 g Zucker, 2 Zimtrinden, 1 Orange, Nelken, l kg Dörrpflaumen, 300 g Rum
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Kluge Sprueche Alle Zutaten außer dem Rum aufkochen, über die Dörrpflaumen gießen, den Rum daraufgeben und mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Ein Drittel der Dörrpflaumen mit einem Teil der Flüssigkeit pürieren, anschließend passieren, die übrigen Dörrpflaumen in kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben. |
