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Kochrezept Spaghetti á la Katrin Rezept

20 dag Speck, 250 ml Sauerrahm, 10 dag Rucola, Salz, Pfeffer, 20 dag Spaghetti

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Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit gewürfelten Speck in einer Pfanne bei wenig Hitze ca. 2 Minuten anrösten. Zuerst Sauerrahm einrühren, dann Rucola einmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln in tiefen Tellern anrichten, Sauce darüber verteilen und servieren.

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