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8 Forellenfilets, 4 dag Mehl, 2 Eier, Olivenöl, 2 Bananen, geröstete Mandelblättchen, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Filets waschen und gut trocken tupfen. Salzen und pfeffern. In Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Filets braun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Geschälte Bananen der Länge nach halbieren und dann nochmals durchschneiden. Im Bratfett rundum braten. Forellen mit den Bananen und mit Mandelblättchen bestreut servieren.
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