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Kochrezept Penne Gorgonzola mit Kohlsprossen Rezept

2 EL Butter, ⅛ l Gemüsesuppe, 15 dag Gorgonzola, 75 dag Kohlsprossen, 2 EL Mehl, 50 dag Penne, 100 ml Schlagobers, 1 EL Thymian, 1 Zwiebel, 2 EL Walnüsse, Salz, Pfeffer

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Kohlsprossen halbieren und ca. 12 Minuten bissfest kochen, dann abtropfen lassen. Nudeln al dente kochen. Geschnittene Zwiebel in Butter anbraten. Kohlsprossen dazugeben, mit Thymian würzen, salzen und pfeffern, mit Mehl stauben, mit Suppe und Schlagobers ablöschen. Gorgonzola zerbröckeln und dazu geben. Nudeln unterheben und mit Walnüssen garniert servieren.

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