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50 dag Topfen, 5 dag Sauerrahm, 5 dag weiche Butter, 1 Ei, 1 Dotter, etwas Amaretto, 5 dag griffiges Mehl, 5 dag Grieß, 4 dag Staubzucker, 5 dag ger. Mandeln, 1 Pkg. Vanillezucker, etwas abger. Zitronenschale. Butter, Brösel und geriebene Mandeln (Menge 50:50)
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Kluge Sprueche Flüssige Zutaten versprudeln, feste Zutaten grob vermengen und alles zu einem Teig verrühren. Nockerln daraus formen und für 10-15 Minuten in leicht siedendem Wasser gar ziehen lassen. Brösel mit Mandeln vermengen und in heißer Butter anrösten. Mandelbrösel zu den Nockerln servieren. |
