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4 Schweinskoteletts, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 kleine Dose Mandarinen, 4 EL Weißwein oder Sherry, Butter, 2 EL Mandelstifte
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Koteletts wie üblich vorbereiten und mit Küchenpapier trocken tupfen. In heißem Öl je eine Minute pro Seite scharf anbraten. Dann die Hitze zurückschalten und pro Seite 6-8 Minuten fertigbraten. Salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Die abgetropften Mandarinen mit dem Weißwein oder Sherry in der Pfanne erwärmen, auf den Koteletts verteilen und die in Butter gerösteten Mandelstifte darüberstreuen. Mit beliebiger Beilage servieren.
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