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3 Kohlrabi, Erbsen nach Belieben, 1 großer Erdapfel, Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie, Frankfurter oder Bratwürstel als Beilage
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Kluge Sprueche Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen (nur so viel, damit das Gemüse bedeckt ist). Kohlrabi und Erdapfel geschält in Würfel schneiden und weich kochen (Wasser soll fast verdampft sein), pfeffern nach Geschmack. Die Erbsen in einem separaten Topf bissfest kochen und unter das fertige Gemüse mischen. Petersilie klein hacken und am Ende der Kochzeit dazugeben. In der Zwischenzeit Bratwürstel braten oder die Frankfurter an den Enden jeweils kreuzweise einschneiden und braten. |
