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Kochrezept Brennnesselbutter Rezept

25 dag Butter, etwas Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Saft einer ½ Zitrone, 1 TL Salz, 15 dag Brennnessel

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Die weiche Butter, fein geschnittenen Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz zu einer cremigen Masse verrühren. Rohe Brennnesseln fein hacken und unter die Buttermasse rühren. Buttergemisch zur Rolle formen, in Folie einwickeln und kalt stellen.

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