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100 g Butter handwarm, 50 g Bärlauch, 20 g Parmesan, gerieben, 30 g Olivenöl, Salz, 1 Msp. Cayennepfeffer
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Kluge Sprueche Die warme Butter mithilfe eines Rührgerätes schaumig rühren. Bärlauch hacken und beides in einen Mixer füllen. Parmesan dazugeben und das Olivenöl langsam untermixen. Das Ganze so lange mixen, bis die Butter schön grün ist. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. |
