Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst

Kochrezept Forelle mit Sesamkruste Rezept

4 Forellen (je ca. 300 g), Salz, Pfeffer, 3 EL Mehl, 1 Ei, ca. 50 g Sesam, 30 g Butter, ca. 500 ml Fischsud, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Meerrettich (geraspelt), 6 EL Olivenöl

Zufallsmenu Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des Tages Rezept ausdrucken Witze

Kochshop 0 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z Forum Elektronische Schaltungen Kluge Sprueche

Fisch salzen, pfeffern, zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und Sesam wenden. Für die Sauce Butter zerlassen, restliches Mehl darin anschwitzen und unter ständigem Rühren Fischfond, Zitronensaft und Meerrettich zugeben. 10 Minuten bei milder Hitze kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Forellen bei milder Hitze ca. 4 Minuten auf jeder Seite in Olivenöl braten. Mit Petersilienkartoffeln und Sauce anrichten.

Mail