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Kochrezept Bananenknödel mit Ananasragout Rezept

1 Banane, etwas Zitronensaft, 50 g weiße, geriebene Schokolade, Kokosette, 1 Dose Ananasscheiben, 200 ml Ananassaft, Maizena, Vanilleeis, Kartoffelteig

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Banane würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und mit Schokolade vermengen. Kartoffelteig zubereiten, Knödel formen und mit Bananenmasse füllen. Knödel in leicht kochendem Wasser ca. 15 Minuten ziehen lassen. Ananas in Stücke schneiden, mit Ananassaft und 100 ml Dosensaft aufkochen, dann erkalten lassen. Maizena in Dosensaft auflösen und einrühren, nochmals aufkochen. Knödel in Kokosette wälzen und mit Ananasragout und Vanilleeis servieren.

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