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Kochrezept Schneller Mandelkuchen Rezept

1 Becher (250 g) Obers (Becher ist das Maß), 1 Becher Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 4 Eier, 2 Becher Mehl, 1 Prise Salz, 1 Pkg. Backpulver, abger. Schale einer halben Zitrone. Belag: 150 g Butter, 300 g Mandelstifte, 1 Becher Zucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 5 EL Milch

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Obers, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren. Mehl, Salz, Backpulver und Zitronenschale einrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen. Butter zerlassen, Mandelstifte, Zucker, Vanillezucker und Milch einrühren. Portionsweise auf den Kuchen streichen und weitere 10-12 Minuten backen.

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