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Kochrezept Preiselbeerschnitten Rezept

20 dag Margarine, 10 dag Zucker, 4 Eier, 1 TL Zimt, 4 EL Benco (oder Ähnliches), 10 dag ger. Nüsse, 10 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 3 Becher Schlagobers, ca. ¾ Glas Preiselbeermarmelade, 1 Pkg. Butterkekse (ca. 30 Stück), Weißwein, Schokoladeglasur

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Margarine, Zucker, Dotter, Zimt, Benco, Nüsse, Mehl und Backpulver verrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 30 Minuten bei 175° backen. Schlagobers sehr steif schlagen, Preiselbeermarmelade einrühren. Auf den erkalteten Kuchen streichen. Butterkekse mit einer Seite in Wein tauchen und auf das Schlagobers legen. Mit Schokoladeglasur überziehen.

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