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5 dag Margarine, 15 dag Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, abger. Schale einer Zitrone, 5 dag geschälte, ger. Mandeln, 1 kleinen ger. Apfel, 1 gekochte, geschälte, ger. Erdäpfel, ½ Pkg. Backpulver, 10 dag gr. Mehl, 2 EL Milch, 2 Eier
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Kluge Sprueche Margarine, Vanillezucker, Zucker und Dotter schaumig rühren. Zitronenschale, Mandeln, Apfel und Erdäpfel einrühren. Backpulver und Mehl versieben und abwechselnd mit Eischnee und Milch unterheben. Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, Teig einfüllen und bei ansteigender Hitze (180°) goldbraun backen. Erkaltet aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen. |
