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Kochrezept Kürbistiramisu Rezept

20 dag Kürbis, 50 dag Mascarpone, 10 dag Staubzucker, Zimt, 125 ml Milch, 1 Schuss Rum, 2 Pkg. Biskotten, Kakaopulver

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Kürbis schälen, halbieren und von den Kernen befreien. Das Kürbisfleisch würfelig schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Auskühlen lassen und fein pürieren. Mascarpone und Staubzucker verrühren. Kürbispüree mit etwas Zimt abschmecken und unter die Mascarponecreme rühren. Biskotten in Milch (mit etwas Rum verfeinert) tränken. Biskotten und die Creme abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit Creme abschließen. Mit Kakaopulver bestreuen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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