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40 dag rote Linsen, 4 Karotten, 1 Zwiebel, Öl, 4 EL Paradeismark, 1 Lorbeerblatt, Majoran, 2 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chilipulver, evtl. klein geschnittene Würstel (Frankfurter, Debreziner)
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Kluge Sprueche Geschälte Zwiebel und Karotten in feine Würfel schneiden und in etwas Öl glasig anbraten. Paradeismark einrühren, schnell mit Gemüsebrühe ablöschen. Gewürze hinzufügen, rote Linsen waschen und einrühren. Sollte der Eintopf zu fest werden, noch etwas Gemüsebrühe zugießen. Linsen in der Brühe ca. 20 Minuten kochen. Sobald sie gar sind, geschnittene Würstel nach Geschmack zugeben. |
