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1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen, 1 gestrichener EL gehackte Petersilie, 1 gestrichener EL gehackter Schnittlauch, ½TL gehackter Majoran (alternativ Thymian), ½ EL Worcestersauce, 250 g zimmerwarme Butter, 8 g Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Knoblauch fein hacken, mit Kräutern und Worcestersauce unter die Butter mischen. Salz und Pfeffer dazugeben, alles gut durchmischen. Kleine Rollen formen (etwa 4 cm stark und 15 cm lang) und in Alufolie wickeln. Die Enden wurstförmig zusammendrehen und ins Tiefkühlfach legen. Will man die Kräuterbutter gleich verwenden, nur kurz anziehen lassen. |
