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50 dag Schweinsfilet, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Ei, 3 EL Mehl, 10 EL Senf, Salz, Öl
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Kluge Sprueche Fleisch portionieren. Salzen und beidseitig abbraten. Zwiebel hacken und mit Ei, Mehl und Senf vermischen. Auf eine Seite jedes Fleischstückes aufstreichen und in Öl ausbraten. Mit Petersilienkartoffeln servieren. |
