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Kochrezept Eierlikör-Preiselbeer-Schnitten Rezept

6 Eier, 25 dag Zucker, 1 Pkg. Backpulver, 30 dag gemahlene Haselnüsse, 10 dag Kokosette, 2 Gläser (je 400 g) Preiselbeeren, ½ l Schlagobers, 350 ml Eierlikör

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Für den Boden die Eier schaumig schlagen und nach und nach den Zucker unterrühren. Die gemahlenen Haselnüsse und das Kokosette mit Backpulver vermischen und langsam unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° ca. 20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen. Preiselbeeren auf dem Boden streichen. Schlagobers steif schlagen und auf den Boden verstreichen. Den Eierlikör über das Schlagobers gießen. Kuchen mehrere Stunden kaltstellen.

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