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10 dag Speckwürfel, 70 dag Stangenkürbis (geschält, entkernt, dünnblättrig geschnitten), 25 dag Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, ¼ l Gemüsebrühe, Petersilie, Dille, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
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Speck anbraten. Gehackte Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und Kürbis dazugeben und kurz anrösten. Paprizieren und mit Brühe ablöschen. Kräuter einstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch kurz ziehen lassen. Mit gekochtem Rindfleisch servieren.
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