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1½ kg reife Paradeiser, 1 Pkg. 2:1-Gelierzucker, 1 Stamperl Zitronensaft oder Limoncello-Likör, evtl. 1 Pkg. weißer Tortenguss
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Kluge Sprueche Paradeiser vom grünen Stielansatz befreien und klein schneiden. Weich kochen und mittels Flotter Lotte pürieren. 1 l Saft abmessen und mit dem Gelierzucker einkochen. Gelierprobe machen. Zitronensaft (Likör) einrühren. Wenn das Gelee zu dünnflüssig ist, Tortenguss einrühren. Gelee in Gläser füllen und diese verschließen. |
