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Kochrezept Spritzgebäck mit Gelinggarantie Rezept

220 g weiche Butter, 80 g Staubzucker, Zesten v. ½ Zitrone, Vanillezucker bzw. Vanillemark, 1 Ei, 2 Dotter, 280 g Mehl, 15 g Stärke, 2 Becher Schokolade, Glasurmasse oder temperierte Schokolade, passierte Marillenmarmelade, Einwegdressiersäcke, Sterntülle

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Weiche Butter mit Zucker, Zitronenabrieb und Vanille schaumig schlagen, nach und nach Ei und Dotter einrühren, zum Schluss die versiebte Mehl-Stärke-Mischung von Hand unterrühren. Auf Backpapier dressieren, bei 175° goldgelb backen. Ausgekühlt mit Marmelade zusammenkleben. Dann in die aufgelöste Glasurmasse oder in die temperierte Schokolade tunken.

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