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Kochrezept Mandelkipferln Rezept

3 Eier, 25 dag Zucker , 10 dag ger. Walnüsse, 10 dag ger. Mandeln, 10 dag ger. Haselnüsse, 3 Hand voll Brösel, Mandelblättchen

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Eier und Zucker schaumig rühren. Alle geriebenen Nüsse dazugeben. Zuletzt die Brösel untermengen. Den Teig eine halbe Stunde stehen lassen (er wird dadurch fester). Kipferln daraus formen und in leicht zerbröselten Mandelblättchen wälzen. Bei 170° Heißluft backen.

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