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Kochrezept Kohlrabi-Erdäpfel-Puffer Rezept

30 dag Erdäpfel, 30 dag Kohlrabi, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat, 5 dag Mehl, 1 Ei, Öl zum Backen

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Erdäpfel und Kohlrabi schälen und grob raspeln. Gehackte Zwiebel und alle anderen Zutaten damit vermengen. Die Masse löffelweise in erhitztes Öl geben und goldgelb backen. Mit grünem Salat und Joghurtsauce servieren.

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