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Kochrezept Nudeln mit Kürbissauce Rezept

2 dag Butter, 18 dag Frischkäse, 300 ml Gemüsebrühe, 1 Prise Kümmel, 30 dag Kürbis, 40 dag Nudeln, 2 TL Salbei, Salz, Pfeffer

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Den geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden und in Butter goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Gemüsebrühe zugießen. 10 Minuten kochen lassen. Den Frischkäse unter ständigem Rühren bei milder Hitze im Gemüse schmelzen lassen und nicht mehr aufkochen. Den fein gehackten Salbei und die bissfest gekochten abgeseihten Nudeln dazugeben, 2-3 Minuten erhitzen und dabei umrühren.

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